Stillsamma dagar med brinnande himlar

Hej på er!

Hoppas ni haft en fin helg. Hos oss har det varit en väldigt lugn helg då Daniel började bli förkyld, så vi har mest myst i soffan, ätit soppa, gått ett par promenader, skottat lite snö eftersom det snöade nästan hela helgen, jag har läst ett par böcker och så har vi tittat på serier.

Idag började jag dagen med att göra iordning ett returpaket, med mitt stativ i som ju gick sönder. Fick nämligen svar från företaget jag köpt det hos, och de mailade mig en retursedel så jag kan skicka tillbaka stativet och få ett nytt. Så himla bra! Ska bli så skönt att ha hela grejer igen.

Sedan dammade jag av drönaren och flög en stund medan solen bländade mig med sitt efterlängtade sken. Det är så himla skönt att vi går mot ljusare tider och att solen är uppe längre för varje dag som går. Det är fantastiskt vackert med den gnistrande snön i solljuset, men kan ändå inte låta bli att längta efter våren. Det har varit vinter så länge nu att jag knappt minns känslan av att kunna gå ut utan femhundra lager kläder, eller att känna gräset kittla ens bara fötter. Bläddrade lite bland mina bilder häromdagen och såg en bild på trädgården från i somras, visade Daniel och utbrast “Alltså förstå att det har sett ut så här en gång!” Har typ glömt hur världen ser ut, utan ett knädjupt lager snö. 😅

Men det har förstås sina fördelar med vintern också, vi slipper närgångna insekter, behöver inte oroa oss för skogsbränder och får njuta av fantastiska stjärnhimlar nästan varje natt. Det har dock varit ovanligt lite norrsken den här vintern, och de gånger det har varit chans att se så har det oftast varit molnigt. Hoppas det blossar upp lite norrsken innan vintern är slut.

Imorgon ska jag jobba hela dagen och i helgen får vi besök av Daniels mamma, så det blir trevligt! Vad har ni för planer inför veckan?

Kram på er ♥

En sprakande soluppgång & ett par tips

Hej på er!

Nu har vi återigen sådana fantastiska soluppgångar nästan varenda morgon, där himlen sprakar av färger och jag måste rusa in och hämta kameran varje gång jag råkar kliva utanför dörren. Det är så otroligt vackert ute med det vita snötäcket och solens strålar som frammanar glitter i snöns kristaller.

Igår satt jag och Daniel och planerade lite för mina kommande månadsbilder, då jag gärna vill försöka variera mina bilder på något sätt. Vi kom på en hel del idéer och jag hoppas verkligen att jag kommer kunna genomföra de flesta av dem. Det känns roligt att ha åtminstone ett litet kreativt projekt varje månad som jag kan lägga lite extra energi på.

Vi gick en snöig promenad med vovvarna, skickade iväg lite fakturor, tittade på serier, lagade mat tillsammans och hade en väldigt mysig dag. Vi tryckte också i oss ett antal kärleksmums som jag bakade i lördags som blev riktigt goda!
Receptet hittar ni här, men eftersom det inte är ett helt veganskt recept så kan jag skriva vad jag använde.

Smet

  • 100 g choklad med mintsmak (jag använde Coops egna mörka mintchoklad, den här)
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 msk kakao
  • 1 dl starkt kaffe
  • 1 dl mjölk (havremjölk)
  • 200 g smör (mjölkfritt margarin)
  • 5 ägg (aquafaba, eller som det också kallas – kikärtsspad. 3 msk aquafaba motsvarar 1 ägg) Läs mer här om aquafaba!
  • 4 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker

Glasyr

  • 100 g smör (mjölkfritt margarin)
  • 4 msk starkt kaffe
  • 1/2 dl kakao
  • 6 dl florsocker
  • 2 dl riven kokos

I övrigt följde jag receptet helt och de blev verkligen supergoda! Mina blev inte lika tjocka som de på bilden, men det kan bero på att jag kanske hade lite för stor plåt. De blev också väldigt söta, vilket är helt okej om man gillar det men för mig blev det lite väl mycket sötma så jag hade kunnat minska på sockret en del.



Det snöade hela helgen och vi har skottat, hämtat in mer ved och eldat nästan dygnet runt. Idag är himlen klar igen och det är kallare ute. Även om det stundtals är riktigt kämpigt med kylan och all snö så kan jag inte låta bli att förundras över hur fantastiskt fint det är ute. Speciellt såna här tidiga morgnar innan solen har gått upp, då färgas himlen av de allra vackraste tonerna. Jag stannar ofta upp vid fönstren när jag håller på med något inomhus och bara beundrar naturen där utanför. Det är magiskt att bo så här och få ta del av naturens alla skiftningar.

Det är egentligen helt galet hur mycket jag påverkas av solen. Vaknar jag upp till en solig dag så kommer jag förmodligen vara på bra humör den dagen, är det grått och molnigt blir jag direkt mer seg och lite deppig. Trots alla lampor, koffein och stimulans man kan hitta på för att försöka kompensera för mörkret ute, så gör ingenting så stor skillnad som solen. Blir lycklig ända in i hjärteroten när den skänker oss sitt strålande ljus.

Jag förstår verkligen djuren som går i ide vintertid eller alla växter som “vilar” under vinterhalvåret och inte växer speciellt mycket. Det känns naturligt att sakta ned tempot och tillåta sig mer tid till avkoppling och återhämtning under den mörka tiden på året. Tyvärr är ju vårt samhälle inte alls anpassat efter att vi ska rätta oss efter tillgången på ljus och energi, utan det är meningen att man bara ska köra på i samma tempo året runt.

Men en fördel av att inte ha jobbat så mycket under den här tiden är ju att jag kunnat tillåta mig själv att ta det lite lugnare. Att låta förkylningen försvinna helt och hållet innan jag började göra en massa grejer igen. Jag tror också det har låtit mig lagra lite extra energi som jag kan ta fram nu när jag orkar göra saker och är frisk. Så nu är det dags att vakna till efter det långa mörkret. Ljuset återvänder. ♥

Ett par timmar senare såg det ut så här och jag blev så lycklig över att solen äntligen når fram till huset en stund innan den försvinner bakom berget. Det var -20 grader ute den dagen, men jag var ändå tvungen att sätta mig på bron en stund och ta in den stunden av solljus mot mitt ansikte. Till slut frös jag så mycket att jag var tvungen att gå in och värma mig framför kaminen, men det var det värt.

Har på senaste tiden lyssnat en hel del på olika podcasts, varvat med mina ljudböcker, så tänkte tipsa om ett par som jag gillar.

  • Kenza & Dani – när livet händer  – ingen som följer Kenza har väl missat hennes kamp för att få barn. Nu har hon och en vän startat en podcast som handlar om allt som sker när livet händer. Det är så fint att få lära känna dem mer och jag skrattar så otroligt mycket när de berättar sina galna historier om allt de varit med om. Rolig, ärlig och man kan verkligen relatera till mycket.
  • Sagan om Isfolket podden – Om ni är fler Sandemo fans där ute så får ni inte missa den här underbara podden! De går igenom alla böckerna i Isfolket och analyserar varje bok. Blandat med spännande tankar, roliga upptåg och skepticism mot rymdhundar. I mars ska de köra igång igen efter ett uppehåll och nu tar de sig an häxmästaren också!
  • We are influencers – En väldigt intressant podd där Lalinda eller Linda Hörnfeldt, är värd. I varje avsnitt intervjuvar hon bloggare eller människor som jobbar med influencers och det är många otroligt intressanta, givande och underhållande avsnitt. Så roligt att få ta del av dessa människors tankar och tips.

Nu ska jag gå en promenad med hundarna innan det är dags att åka in och veckohandla (om nu bilen startar.. 😅). Vad hittar ni på i veckan?

Kram! ♥

En helg på Tallänget

Hej vänner!
Har ni haft en fin helg? Jag och Daniel har haft en mysig helg tillsammans och vi har hunnit med en hel del grejer.
Jag valde att inte blogga något under helgen utan istället lägga tid på att umgås och få saker gjort och det var skönt att kunna kryssa för flera punkter på min “att göra” lista som alltid blir längre. 😅 Det tar aldrig slut med sysslor när man bor på en stor gård där mycket behöver fixas.

I lördags höll Daniel en lång stund på med att försöka få igång bilen jag brukar köra, eftersom den inte ville starta tidigare i veckan då det var så kallt. (-17 grader var tydligen för mycket för den..) Eftersom jag försökte få igång den flera gånger så drog det förstås allt batteri så vi var tvungna att ladda upp det igen, men den ville inte starta i lördags förmiddag så vi fick ta lilla bilen när vi skulle åka iväg.

I torsdags gjorde vi nämligen en ordentlig garderobsrensning och rensade ut allt sånt som inte passar, som vi inte använder eller sånt man tröttnat på. Jag brukar göra detta då och då så jag rensade inte ut så mycket, men det var länge sedan Daniel gjort det, så det blev en hel del kläder att skänka bort för honom. Jag passade på att rensa lite bland andra grejer också så till slut hade vi typ tio kassar med kläder och grejer vi skulle skänka bort.

Så i lördags fick vi trycka in allt i lill-bilen och åka till Erikshjälpen dit vi brukar skänka grejer. Vi handlar ju en hel del där också, så det känns bra att ge saker dit när vi rensat ut grejer. Vi tog även med en tv och några skolådor från Ikea som de tidigare ägarna av gården lämnat och som vi inte behövde, så de får förhoppningsvis en ny ägare som har nytta av dem.

När vi lämnat in grejerna så tog vi ett varv i butiken och jag hittade en hel serie av Margit Sandemo som jag inte hade och som jag letat efter länge. (De svarta riddarna.) Blev så glad! Jag samlar på alla hennes böcker, hon skrev 185 böcker under sin livstid och jag börjar ha de flesta men saknar fortfarande en serie, några trilogier och några fristående. Det har blivit lite av en skattjakt att alltid leta efter hennes böcker på loppisar och secondhand.

Vi köpte ett par andra grejer också, bland annat ett par vita ramar med passepartout. Sedan skrev vi ut ett par av mina egna foton och satte i. Det är så roligt att få upp lite av mina egna alster på väggarna här hemma! De här rosa blommorna fotade jag på Nordirland i somras. Tycker det blev så fint mot den gröna väggen.

En drönarbild över gården satte vi upp i matrummet. Ska bli roligt att se hur gården kommer se ut om några år, när vi målat om, rustat upp och byggt till. Då får man sätta upp en ny drönarbild, en uppdaterad version! 😊

Den här bilden skrev vi ut tidigare, men bytte nu till den nya ramen. Jag tycker det är så snyggt med passepartout, det ger en helt ny dimension till bilden. Är svårt att få helt rätt färgåtergivning på fotona, men är så nöjd med dessa utskrifter. ♥️

Efter att ha varit på Erikshjälpen åkte vi till Ica och handlade mat eftersom vi inte kunnat veckohandla förra måndagen då bilen inte startade, innan vi åkte hemåt igen. Efter den turen var vi båda jättetrötta konstigt nog, så vi somnade i soffan och sov flera timmar haha. På kvällen bakade vi muffins som blev sjukt goda, efter Karolina Tegelaars recept som ni kan hitta här. Hon har facebook-sidan “Kakboken utan ägg och mjölk” där det finns en massa fantastiska, veganska recept. Daniel har också bakat chocolate chip cookies efter hennes recept, som blev galet goda.

Igår städade vi ut julen och plockade bort varenda liten julprydnad, vilket kändes väldigt skönt. Vi strök och bytte gardiner, tog ned kransen från dörren, plockade ut alla använda batterier ur ljuslyktorna och packade undan julen för den här gången. Jag har velat ha kvar pyntet ett tag eftersom det är så pass mörkt under januari och alla stjärnor och ljusslingor lyste upp så fint, men nu var det skönt att bli av med det inför februaris ankomst. Jag märker också att det blir ljusare för var dag som går och det är helt underbart. Vi går mot ljusare tider!

Det har snöat hela helgen och efter vi stökat undan julen så tog vi en promenad i det vackra vinterlandskapet med hundarna. Vi har ju trampat upp en stig runt tjärnen och vi försöker gå där så ofta vi kan nu under vintern för att hålla stigen upptrampad. Det är så härligt att ha i alla fall en runda som man kan gå i skogen. De andra vägarna vi brukar gå är ju helt igensnöade så jag uppskattar verkligen att kunna gå den här rundan. Att kunna ta sig ut i skogen och slippa att endast gå fram och tillbaka på vägen.

Efter promenaden skottade vi snö, hämtade ved och fyllde på vedlårarna på bron inför veckan och spikade upp en presenning framför öppningen i ladan som inte har några dörrar. Hittills har det ju inte snöat så mycket den här vintern, men nu börjar det komma en hel del, så vi satte upp presenningen för att slippa få in en massa snö i ladan. Undrar lite vad som hänt med dörrarna som satt där förr? Nåja, så småningom får vi fixa nya, men det här blev en lösning för stunden.

Det blev ett rejält träningspass med allt utearbete, och eftermiddagen ägnade vi åt innesysslor. Jag klippte klorna på Leia som är lite krånglig med det. Hon gillar inte när man håller på med hennes tassar, men om Daniel matar med godis under tiden så går det bra. Bagheera är aldrig några problem med så han brukar jag klippa på själv. han brukar bara rulla över på rygg och somna haha, lilla gubben. ♥️ Sedan skrev vi ut bilderna och satte i de nya ramarna, gjorde middag och kokade saft på de röda vinbär vi plockade i somras.

Jag älskar verkligen att kunna plocka egna bär, frukter och växter som växer på vår gård. Som vi kan plocka under en varm sommarkväll, medan fåglarna kvittrar och gräset kittlas under fötterna, att känna doften av de solmogna bären och bli klibbig om fingrarna när man fyller hink efter hink.
Att sedan kunna frysa in dem och plocka fram dem nu, mitt i vintern med snön som vräker ned utanför fönstret, medan kylan knäpper i träden och ingenting växer på flera månader. Så kan vi koka saft som doftar som en varm sommardag, och smakar så himla gott.

Det blev flera flaskor med saft som jag frös in, eftersom man då inte behöver ha i en massa socker för att få en lång hållbarhet utan den håller sig fräsch hur länge som helst. Sedan tar jag bara fram en liten flaska i taget som vi hinner använda upp innan den eventuellt skulle hinna bli dålig. Jag hade i lite socker för att den inte skulle bli för sur, men jag tog mindre än hälften än vad man skulle ha enligt receptet. Jag tycker inte om “vanlig” saft som man köper eftersom den brukar vara så himla söt, så det är perfekt att göra egen, så bestämmer man själv exakt hur mycket man vill ha av varje ingrediens. Blev så nöjd med saften och det är himla roligt att kunna använda det som växer här helt gratis och verkligen ta tillvara på dessa rikedomar. Nästa gång tänkte jag testa att göra rabarbersaft, eftersom vi fortfarande har halva frysen full med rabarber från i somras!

Herrejösses vad långt det här inlägget blev (som vanligt, jag har en märklig oförmåga att kunna fatta mig kort 😂), men jag avslutar det här tror jag. Nu ska jag in för att fixa lite lunch innan det är dags att åka in och veckohandla. (Nu fungerar bilen igen!)

Hoppas ni får en underbar måndag och vecka, stor kram till er alla. ♥

Mina mål 2019

Hej på er!

Jag har som många andra haft nyårslöften nästan varje år. De brukar upprätthållas som bäst i ett par månader innan de rinner ut i sanden. Förra året kommer jag inte ihåg om jag hade några löften för året, men i år har jag tänkt sätta upp några mål att jobba mot.

Har jag inte nått i mål i slutet på året betyder inte det att jag har misslyckats, utan att jag har nått till delmålen men kanske inte till det slutgiltiga målet. Det känns som ett positivt sätt att se på det, att uppmuntra sig själv och tänka “fasen vad långt jag har kommit egentligen”.

Jag sätter mål för att pusha mig och för att jobba mot att bli den bästa versionen av mig själv. Jag har så många saker som jag velat göra under lång tid, men av olika anledningar så har jag skjutit upp det/inte gjort det. Det kanske var för jobbigt, för läskigt eller krävde en himla massa arbete. Då är det väldigt enkelt att hellre stanna där man är, där allting är tryggt och man vet hur det fungerar.

Man vet vad man har men inte vad man får.

Men i år har jag tänkt pusha mig själv ut ur trygghetszonen och göra saker som kanske är läskiga eller obekväma, så länge det leder till något jag vill göra.

Mina mål för året är dessa:

🔹 Månadsprojektet. Ta en bild varje månad på exakt samma ställe (nere vid tjärnen), under hela året. Kanske göra en kalender av bilderna till år 2020?

🔹 Bli bättre på att komma i tid/lämna in projekt i tid. Ja, alltså det här med deadlines har aldrig varit min grej. Jag har alltid varit tjejen som sitter och pluggar till provet/skriver projektarbeten för brinnande livet kvällen innan allt ska in. Om deadline är kl 00.00 så lämnar jag in arbeten 23.59. Nu pluggar jag inte längre och behöver inte jobba mot sådana deadlines på samma sätt, men överhuvudtaget att vara i tid är något som jag alltid haft svårt för. Jag är den som alltid kommer tio minuter försent med andan i halsen och dåligt samvete för att folk fått vänta på mig. Inte för att jag går upp för sent eller så, utan för att jag försöker göra alldeles för mycket på för kort tid. Det är även något som jag själv mår dåligt över eftersom jag blir väldigt stressad och min kropp mår inte bra av stress.
Så det här året ska jag pusha mig själv att helt enkelt släppa allt jag inte måste göra för att hellre kunna åka i god tid alternativt planera dagen innan så allt annat är klart, så jag slipper stressa. (Daniel tycker nog det här är den bästa punkten, han är en sån som hellre är en kvart för tidig och blir jättestressad av att jag alltid är ute i sista sekunden 😂😘)

🔹 Skriva klart ett råmanus under 2019. Ja, det här skrev jag ju litegrann om igår, om min längtan efter att skriva böcker som också är en sådan sak jag skjutit upp eftersom jag inte vetat hur tusan jag ska göra. Men nu har jag verktygen för att börja och min målsättning är alltså att vid slutet av året ha ett färdigt råmanus. Det är alltså en hel berättelse, från början till slut men som kan komma att behöva en del redigering innan man eventuellt skickar in den till ett förlag. Mitt mål är alltså inte att skicka in manuset i år, eftersom jag vet att det ofta kräver en hel del omarbetning när man väl skrivit “klart”. Sedan kanske jag inte skickar in den alls när jag är klar, det beror förstås på om jag vill det fortfarande då. Jag kan lika gärna skriva klart det och känna att nej, den här får hamna i byrålådan och börja på en ny berättelse som jag hellre skickar in. Mitt mål är helt enkelt att avsluta en berättelse. Att ha en “färdig” produkt.

🔹 Inte flyga något under året. Förra året flög vi till Irland, det var första gången jag flög på 3 år och jag är fantastiskt glad över den resan, som är något jag drömt om under hela mitt liv och så förlovade vi ju oss där. Men jag vet hur dåligt det är för miljön att flyga och försöker därför göra det så sällan som möjligt. Det här året stannar vi på marken helt enkelt.

🔹 Tänka ännu mer på att konsumera mindre/mer hållbart. Vi är redan ganska duktiga på att handla det mesta secondhand, att bara köpa sådant vi behöver osv. Men ska försöka bli ännu bättre på detta och också byta ut fler engångsartiklar. Vi köpte t.ex. för ett par månader sedan disktrasor i microfiber som man tvättar och kan återanvända väldigt länge. En enkel sak som vi bara inte tänkt på tidigare. Nu ska vi försöka bli ännu bättre på att byta till hållbarare alternativ.

🔹 Våga mera. Att säga ja oftare, våga testa, våga misslyckas. Jag är så himla “dålig” på att misslyckas. Blir arg på mig själv om jag inte gör saker rätt på en gång och ställer väldigt hårda krav på mig själv överlag, vilket ofta resulterar i att jag inte försöker igen om det gick dåligt första gången. Ge mig själv utrymme för att misslyckas, öva och bli bättre helt enkelt.

🔹 Bli bättra på att höra av mig, kommentera och peppa andra. Både när det gäller vänner, familj och folk jag följer på nätet (bloggar, Instagram osv). Jag vill bli bättre på att ringa vardagliga samtal till de jag bryr mig om bara för att prata några minuter och kolla läget, skicka sms eller bara höra av sig via messenger för att visa att jag bryr mig. Blir själv så himla glad när folk gör det, så kommer jobba på det med mig själv. Är så himla lätt att man fastnar i sin bubbla med jobb, hobbys och allt som måste göras och så har det gått ett par månader sedan man pratade sist. Vill även bli ännu bättre på att peppa andra och skriva kommentarer. Jag uppskattar kommentarer så mycket mer än bara en “like”, och jag vet att många andra känner likadant. Om jag tycker någon har tagit en grym bild ska jag inte bara tänka det, utan även berätta det för personen.

🔹 Utveckla mina videos. Jag har upptäckt tjusningen med att filma och redigera videos under 2018 och det är något som jag vill utveckla och bli ännu bättre på under det här året.

Så det var mina mål för året! Har ni satt några mål eller löften i år, eller struntar ni helt i sånt?

Nu är det dags att göra lite middag och sedan ska Daniel baka kakor medan jag ska fortsätta skriva på min bok 😊

Stor kram!♥